Алмазна точилка для ножів Chef's Choice M15XV

Легко створюйте дивовижно гостре лезо ножа за допомогою Trizor XV® (кут заточування 15 градусів):

• поєднує в собі міцність і довговічність країв Trizor® з бездоганною, надгострою технологією шліфування 15ºXV
• ідеально підходить для перетворення традиційних ножів 20 градусів на високоякісні ножі Trizor XV® 15 градусів
• вдосконалені запатентовані гнучкі пружинні напрямні для точного контролю кута заточування
• 3-етапна система EdgeSelect® забезпечує оптимальну універсальність для ідеального краю
• 100% алмазні леза та просунутий етап стропування
• для заточування як прямих, так і зубчастих лез

Різні етапи заточки:

Етап 1: алмазні абразиви на конічних дисках на етапі 1 створюють надзвичайно тонкі «мікроканавки» на гранях з обох боків леза ножа. Створює дугоподібні краї під кутом приблизно 15 градусів.

Етап 2: ще більш дрібні алмазні абразиви на конічних дисках на етапі 2 формують другу дугу, створюючи ще більш тонкі мікро-ямки на другому фасі гострого, як бритва, краю (під трохи більшим кутом).

Етап 3: використовує запатентовану систему гнучких абразивних дисків для створення мікроскопічно гладкого, без зубців і дуже гострого краю. Створює третій і навіть менший дугоподібний скіс краю. Третій етап додатково шліфує мікроканавки, утворені на крайових стінках на етапах 1 і 2, щоб створити ідеальну поверхню, яка допомагає різати краї з безпрецедентною гостротою, ефективністю та довговічністю.

Етап 3 також заточує зубчасті ножі. Ультратонкий, гнучкий диск для стяжки вирівнює зубчасті зуби, що не вирівнюються, і заточує будь-який виступаючий зуб, роблячи його надзвичайно гострим «мікролезом». Це дуже ніжний, але ефективний абразив, який допомагає продовжити термін служби зубчастих ножів із будь-якого сплаву, кованого чи необробленого.

Технічні характеристики:

• Кількість ступенів заточування: 3
• Абразив: 100% алмазний абразив і гнучке шліфування
• Зроблено в США
• Заточує як тонкі, так і зубчасті ножі: Так
• Заточка під кутом - 15 градусів
• Заточує як делікатні краї, так і зубчасті ножі
• Стадія попереднього заточування - немає
• Стадія шліфування / полірування: є
• Етап заливання: є
• Одностороннє заточування ножів: є
• Час, необхідний для заточування: приблизно 1 хвилина для першого заточування. Загострення займає близько 10 секунд.