Алмазна точила для ножів Chef's Choice Diamond Hone 15° 316 (M316)

Алмазна точила для ножів Chef's Choice Diamond Hone 15° 316

Chef'sChoice® Model 316 має два ступені заточування, які заточують край під кутом 15 градусів. Перший етап відточує кожну сторону кромки тонким 100% алмазним абразивом. Другий етап полірує кромку за допомогою надтонких 100% алмазних абразивів. Як на етапі 1, так і на етапі 2 ліва та права сторони леза заточуються окремо, що дозволяє користувачеві відточувати та полірувати традиційні японські леза з однофаскою. Сучасні японські леза, китайські тесаки та сучасні європейські ножі повинні бути відточені та відполіровані з обох сторін леза. Традиційне японське лезо з одним скосом має бути відточено та відполіровано насамперед на передній стороні леза, яка має великий фабричний скіс.

Використовуючи високоточні еластомерні кутові напрямні, модель 316 усуне всі припущення та надасть користувачам надійний метод заточування, який гарантує край заводської якості всього за кілька хвилин.

Характеристики:

• Колір - чорний
• Кількість ступенів заточування: 2
• Абразив: 100% алмазний абразив
• Заточує як тонкі, так і зубчасті ножі: Так
• Результуючий кут краю: 15 градусів
• Етап попереднього заточування: Немає
• Етап хонінгування/полірування: Так
• Час, необхідний для різкості: Приблизно 1-2 хвилини для першого заточування. Перезаточування приблизно 15-30 секунд.
• вага: 1,88 кг